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食材:白萝卜1个 ,带皮五花肉300克,炖肉大全炖肉大全大葱1棵,片的片生姜2片,做法做法做法做法盐1小勺,家常家常酱油2勺,视频香醋1勺,炖肉大全炖肉大全料酒1勺,片的片植物油适量 ,做法做法做法做法冰糖4粒 ,家常家常清水小半碗
【制作方法】:
1、视频准备好所用的食材 ,萝卜清洗干净,切去头尾,五花肉清洗干净,带皮的地方用刀刮干净 。
2 、把白萝卜切成小块 ,五花肉切成厚片 ,大葱和生姜切好 ,装盘备用。
3、锅里放入植物油,放入姜片,大火把姜片炸至金黄。
4、放入切块的五花肉 ,中小火把油脂煸炒出来 ,炒至五花肉表皮金黄。
5 、把冰糖放入锅里,炒至冰糖融化 ,和五花肉翻炒拌匀。
6、加入2勺香醋 ,1勺料酒 ,2勺酱油,翻炒拌匀。
7、把葱花和白萝卜倒入锅里,倒入小半碗清水 。
8、把锅盖子盖好,开大火炖煮5分钟。
9、炖好后加入少许食盐拌匀 ,即可出锅
白菜1500克 、猪肉250克 、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克 、色拉油100克 、豆瓣酱30克 、酱油适量 、葱适量、食盐适量 、味精适量
烹饪步骤 :
1.将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软,捞出待用
2.炒锅上火 ,倒入调和油 ,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 ,当有葱香味时放入豆瓣酱 ,翻炒出味,随后将白菜 。海带丝 ,粉条放入锅内翻炒后加水1。5升 ,水开后加入酱油。盐。味精 。炸丸子 。炸豆腐块,大火炖5分钟 ,在用小火吨15分钟即可
食材明细猪肉250g大蒜适量花椒适量辣椒适量胡萝卜适量
1将大蒜去衣,切碎 。
2准备好芡汁,(调味鸡汁 、生粉、冷水、白砂糖搅拌)
3猪肉切片 ,焯水 。
4然后把焯水好的猪肉乘出来 。热油锅 ,把配料爆炒一下,再把猪肉一起翻炒。
5倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火 。
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