炖红烧肉家常做法简单做法 ，炖红烧肉的做法 最正宗的做法
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本文目录
五花肉炖茄子怎么做
主料：茄子干100g带皮五花肉250g辅料 ：葱10g姜5g五香粉5g白酒5ml白砂糖10g酱油5ml美极鲜5ml盐3g八角1粒花生油0ml清水500ml
步骤：
1.猪肉切块 。
2.茄子干洗净放入水中泡软 。视频
3.热锅下油，炖茄炖茄放入五花肉炒至出油。块的块
4.再放入白砂糖炒出糖色。家常家常
5.放入茄子干翻炒一分钟 。做法做法
6.加入葱姜 ，视频五香粉 ，酱油 ，八角 ，白酒 ，适量的水翻炒均匀。
7.大火烧开。
8.转小火炖45分钟 ，再转大火加味达美稍微收一下汁出锅即可 。
9.盛盘。一道美味的茄子干炖五花肉就做好了 。
花椒炖茄子的做法
主料 ：
茄子1个
辅料 ：
粉条（干）少许
食盐少许
花椒少许
八角少许
步骤1
茄子一个切大块备用
步骤2
热锅热油 ，油要多 ，下肉丝炒熟 ，加酱油和盐翻炒后加茄子炒软后加开水和粉条炖汁靠尽即可
河南炖茄子的家常做法
材料 ：圆茄子1个 ， 、青椒1个、西红柿1个 ，蒜末 、葱段适量，盐2小勺、生抽1勺 、酱油半勺 、蚝油半勺 、白糖少许 、淀粉1小勺 。
烹饪步骤
1、茄子洗净 ，切成菱形块放入清水中清洗一遍 ，捞出加入1勺盐腌制杀出水分 。用清水清洗是为了防止茄子氧化变黑
2 、青椒去蒂去筋膜切成菱形块 、西红柿去皮切块 、蒜切末 、葱切段备用 ，取个小碗加入1勺生抽 、半勺老抽、半勺蚝油 、少许白糖提鲜 、1小勺盐 、2勺清水 、少许淀粉调成碗芡备用 。
3、腌出水的茄子 ，用双手用力挤出水分，起锅烧油 ，加入比平时炒菜稍多一点的油 ，油热放入挤去水分的茄子煸炒至变色盛出 。
4 、锅中加少许油 ，下入葱段煸香 ，再下入青椒 、西红柿大火煸炒几下 ，最后下入茄子、加入调好的碗芡翻炒均匀 ，撒上蒜末就可以出锅了 。
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